I år slår de unika pannkaksrecepten alla rekord.
Leopardpannkakor erövrade med sin smak och sitt utseende / My collage, skärmdump
Från 16 till 22 febri Pannkaksdagen 2026 varar, vilket innebär att ukrainska hemmafr är upptagna med att baka pannkakor och behandla sina släktingar, vänner och grannar med dem. Varje kvinna försöker naturligtvis laga så välsmakande och originella godisar som möjligt, men i år finns det en särskilt söt trend. Vi berättar hur man gör leopardpannkakor – receptet finns längre fram i materialet.
Hur man gör tunna pannkakor på mjölk med leopardtryck
En sådan behandling kommer inte bara att tilltala smaken hos absolut alla som provar den, utan kommer också att överraska med sitt utseende. Under tidigare år på Pancake Day förbereddes detta inte, så du kommer definitivt att lyckas göra en furore med denna kulinariska glädje.
Ingredienser:
- 50 gram smör;
- 2 ägg;
- 2 matskedar socker;
- 440 ml mjölk;
- 180 gram mjöl;
- 4-5 teskedar kakao.
Du behöver också två plastflaskor med en tunn pip för att göra pannkakorna, alternativt kan du använda en konditorspruta.
Vi är säkra på att varje värdinna kommer att kunna göra sådana pannkakor på mjölk – receptet skiljer sig praktiskt taget inte från standardreceptet, ingredienserna är alla bekanta, hela poängen ligger i matlagningstekniken.
Du måste först smälta smör på spisen eller i mikrovågsugnen och sedan kyla det till rumstemperatur. Vispa ägg och socker med en visp, häll sedan i den varma mjölken och smöret och blanda. Tillsätt mjölet och blanda igen tills det är jämnt. Ta två rena skålar och häll en skopa smet i varje, lite mer går bra.
Ställ skålen med den största delen av smeten åt sidan, tillsätt en halv sked kakao i den andra skålen och tre teskedar i den tredje skålen. Du bör ha tre skålar med pannkakssmet: en med lätt och två med olika mängder kakao.
Läs också:
Häll sedan smeten från de två skålarna i två olika flaskor med en tunn pip eller i konditorsprutor, värm en stekpanna på hällen. Utan att olja den häller du från flaskan eller sprutan några portioner smet där koncentrationen av kakao är minst – dessa blir leopardfläckar. På kanterna av dessa fläckar kan du göra en kant av smeten med den högsta kakaohalten.
Börja steka dessa portioner och observera smeten, när den ”griper tag” måste du hälla i den lätta smeten, snurra pannan så att massan spills över hela ytan och när du är klar vänder du pannkakan och steker den på andra sidan. Använd all smet på samma sätt – perfekta leopardmönstrade pannkakor är klara.
