Om du har en kål som är gammal hemma kan du snabbt förbereda läckra rullar.
Kål serveras inte bara till sallader, utan också som ett gott mellanmål / My collage, foton pxhere.com, freepik.com
Kål Pelustka uttråkad, men det finns fortfarande en hel kål i kylen? Du kan inte föreställa dig att du kan laga mat från kål och köttfärs hur aptitretande maträtten är. Hela familjen kommer att be om det om och om igen, även om allt är elementärt och billigt.
Låt oss förstå vad vi ska laga mat från kål på en snabb hand – i en stekpanna och i ugnen.
Vad man ska göra med kål till middag – ett enkelt recept
Många människor, i ett försök att hitta enkla rätter från vitkål, kringgår sådana recept. Men resultatet kommer du att bli positivt överraskad, och släktingar kommer att tro att du ”häxkonst” i köket minst en halv dag, även om allt faktiskt görs snabbt och utan onödigt krångel. Och det viktigaste är att produkterna i receptet är de mest prisvärda, vilket är särskilt viktigt nuförtiden.
Ingredienser:
- Pita – 2 ark (30×40 cm).
- Kål – 500 g.
- Morötter – 120 g.
- Lök – 100 g.
- Fyllning – 200 g.
- Ägg – 2 st.
- Kefir 3,2% – 120 ml.
- Gräddfil 10-15% – 150 g.
- Salt, paprika, torr vitlök, örter – efter smak.
Vad man ska göra med kål med kort varsel
Vi börjar med kål – vanlig kål kommer att göra, till och med tät vinterkål, du behöver inte leta efter något speciellt. Finhacka den.
Tillsätt grovt rivna morötter och finhackad lök. Stek i en upphettad panna med vegetabilisk olja i ca 10 minuter utan lock på lite över medelvärme.
Lägg sedan i lite färs – fläsk, nöt, kyckling eller blandat. Stek tillsammans i ytterligare 5 minuter. Krydda med salt, söt paprika och torkad vitlök, rör om och ta bort från värmen.
Förbered fyllningen: i en skål kombinerar du 10-15% gräddfil, 3,2% kefir, ägg, salt och torra örter. Rör om med en visp tills den är homogen. Såsen visar sig vara öm, med en lätt surhet.
Ta två ark tunn lavash (ca 30×40 cm). På det första lägger du hälften av kålfyllningen, jämnt och med en liten kant kvar. Rulla ihop från den breda sidan och tryck till den något.
Skär rullen i 4-5 cm stora skivor – ca 10 bitar. Gör likadant med det andra arket och den resterande fyllningen, så att det blir ca 20 rullar.
Läs också:
Lägg ut dem tätt i en form eller kastrull, häll såsen över dem och se till att täcka varje bit, särskilt kanterna.
Baka i ugnen i 180 °C i ca 25 minuter eller på låg värme i en långpanna med lock i 15-20 minuter.
Strö över den färdiga rätten med salladslök och servera. Rullarna är lätta att separera och smakar som en blandning av fylld kål, kålpaj och gryta. Pitabrödet förblir mjukt och fyllningen är mör och saftig.
Även om du har gjort andra kålrätter i en panna tidigare, är det fortfarande värt att prova just detta recept. Dessutom är kostnaden mer än budgetvänlig: kål, morötter och pitabröd är tillgängliga för alla, och mycket lite köttfärs krävs.
