Ett bra alternativ för en snabb lunch eller middag.
Alla hemmafr kan göra lata dumplings / collage My, foto pexels.com, skärmdump
Lata dumplings utan gjutning är absolut inte sämre i smak än den traditionella versionen, vilket kräver att degen förbereds, rullas och formas själva dumplingsna. Detta tar ganska mycket tid, så kom ihåg hur man gör middag på halva tiden.
Hur man gör lata dumplings – recept
I den klassiska versionen av sådana lata kokta dumplings bör göras med köttfärs, men du kan experimentera och laga dem även med potatis eller svamp – på samma sätt som dumplings. Ändå är det bättre att använda standardreceptet för första försöket och sedan göra dina egna justeringar.
Ingredienser:
- Fyrahundra gram köttfärs;
- trehundra fyrahundra gram mjöl;
- tvåhundra gram lök;
- två eller tre ägg;
- salt, peppar;
- två till tre lagerblad;
- tio pepparkorn.
Kom ihåg hur man förbereder lata dumplings för att behaga dina nära och kära med en utsökt middag. Till att börja med måste du lägga ut köttfärs i en djup skål, blanda med en sked och lägg åt sidan. Skala lök, hugga fint, lägg till köttet. Salt, peppar och blanda noggrant.
VIKTIGTDet är strängt förbjudet att använda en matberedare eller mixer för att förbereda dumplings på detta sätt, annars kommer färsen att bli för flytande och det blir svårt för dig att forma köttbullar.
Läs också:
När den halvfärdiga produkten är klar måste du fukta händerna med vatten och göra några små köttbullar, som köttbullar. I en separat skål slå ägget, lite salt, häll i bokstavligen två matskedar vatten, blanda massan med en visp eller gaffel. Häll mjöl på en platt tallrik, rulla köttbullarna i den, doppa dem sedan i äggblandningen, sedan igen i mjöl, i ägg och igen i mjöl.
Häll vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt lagerblad, pepparkorn och salt. Placera försiktigt dumplings och rör om med en spatel för att förhindra att de fastnar i botten. Koka på låg värme i 2-3 minuter tills den är kokt, ta sedan ut och lägg på tallrikar. Lazy dumplings kan serveras med gräddfil, ketchup, majonnäs eller någon annan sås.
